Entrevista a Concha, nuestra productora de quesos Fuentillezjos

Entrevistamos a Concha, nuestra querida quesera que nos trae todos los meses sus exquisitos quesos desde hace más de tres años. ¿Qué tipo de quesos producís? Queso de oveja BIO de pasta prensada ¿Donde estáis? En Poblete (Ciudad Real) ¿Cuánta gente trabajáis? Somos 1807 trabajadores, 1800 ovejas que se encargan de la producción de leche,…

VI ECOMORAL

Ecomoral, punto de encuentro para la soberanía alimentaria de Castilla-La Mancha LA CUEVA DEL RÍO Publicado el 11 octubre, 2014 “Hemos vuelto a las raíces” nos comentaban Ana y Mariví, las dos hortelanas que mantienen vivo Ecomoral. Este sábado han celebrado su VI Encuentro Agroecológico en el que se han dado cita productores y consumidores…